Катеришна (kurlapas) wrote,
Катеришна
kurlapas

Мы спрашивали - нам ответили

Добрый день, Екатерина.
Мы благодарим Вас, что приобретаете продукцию нашей компании. Вся продукция, которая выпускается на производственных площадках «ТД Черкизово», соответствует требованиям законодательства Российской Федерации и Таможенного Союза в области ветеринарии и безопасности пищевой продукции.
По претензии сообщаем Вам, что на консистенцию мяса птицы (жесткость или мягкость) влияет продолжительность хранения мяса от момента убоя птицы. Мясо – богато ферментами и процесс созревания охлажденного мяса продолжается весь период срока годности. В первые дни после убоя (на 1- 2-е сутки), мясо будет более жестким, так как наступает фаза сокращения мышц и в этом состоянии возможно характерное похрустывание при нарезке. Далее, под действием ферментов происходит расслабление мышц и частичный распад мышечных волокон. Мясо становится более рыхлое, сочное, нежное.
Мы очень надеемся, что наши пояснения будут Вам полезны, а также, что Вы и впредь останетесь нашим покупателем.

С уважением,
Имярек
Специалист отдела управления качеством ООО «ТД Черкизово»

То есть, чем желтее и твёрже мясо, тем оно свежее.

Никогда бы не подумала.
Tags: про пожрать
Subscribe

  • Урррааааааа!!!!!!!!

    Божычки, пришли результаты!!!!!! У меня есть антитела к ковиду!!!!!! Как я счастлива, как рада!!!!!!!!!!!!!!!!!! 22.5 ОЕ/мл!!!!!! По референсным…

  • Вчера в телевизоре сказали

    Что купаться в бассейнах совершенно безопасно, потому что хлорка убивает коронавирус. Та-дааа! А ведь год назад ничто не брало эту гадость,…

  • Прочитали с Мишей

    "Питера Пена и Венди". Ему не слишком понравилось, а мне - понравилось очень! Хоть и читала во второй раз. Очень печальная история. Все в ней…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Урррааааааа!!!!!!!!

    Божычки, пришли результаты!!!!!! У меня есть антитела к ковиду!!!!!! Как я счастлива, как рада!!!!!!!!!!!!!!!!!! 22.5 ОЕ/мл!!!!!! По референсным…

  • Вчера в телевизоре сказали

    Что купаться в бассейнах совершенно безопасно, потому что хлорка убивает коронавирус. Та-дааа! А ведь год назад ничто не брало эту гадость,…

  • Прочитали с Мишей

    "Питера Пена и Венди". Ему не слишком понравилось, а мне - понравилось очень! Хоть и читала во второй раз. Очень печальная история. Все в ней…